JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<!DOCTYPE html>
<html>
  <head>
  <meta charset="UTF-8">
  <title>JavaScript и jQuery - Глава 5</title>
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
    <link rel="stylesheet" href="css/c05.css">
  </head>
  <body>
    <div id="page">
      <h1 id="header">Список</h1>
      <h2>Продовольственная лавка</h2>
      <ul>
        <li id="one" class="hot"><em>свежий</em> инжир</li>
        <li id="two" class="hot">кедровые орешки</li>
        <li id="three" class="hot">пчелиный мед</li>
        <li id="four">бальзамический уксус</li>
      </ul>
    </div>
    <script src="js/node-list.js"></script>
  </body>
</html>

CSS

@import url(http://fonts.googleapis.com/css?family=Marmelad&subset=latin,cyrillic);

body {
	background-color: #000;
	font-family: 'Marmelad', 'Futura', sans-serif;
	margin: 0; 
	padding: 0;}

#page {
	background-color: #403c3b;
	margin: 0 auto 0 auto;}
	/* Responsive page rules at bottom of style sheet */

h1 {
	background-image: url(../images/kinglogo.png);
	background-repeat: no-repeat;
	background-position: center center;
	text-align: center;
	text-indent: -1000%;
	height: 75px;
	line-height: 75px;
	width: 117px;
	margin: 0 auto 0 auto;
	padding: 30px 10px 20px 10px;}

h2 {
	color: #fff;
	font-size: 24px;
	font-weight: normal;
	text-align: center;
	text-transform: uppercase;
	letter-spacing: .2em;
	margin: 0 0 23px 0;}

h2 span {
	border-radius: 50%;
	background-color: #000;
	font-size: 10px;
  text-align: center;
  display: inline-block;
  position: relative;
  top: -5px;
  height: 18px;
  width: 20px;
  margin-left: 5px;
  padding: 4px 0 0 4px;}

ul {
	background-color: #584f4d;
	border:none;
	padding: 0;
	margin: 0;}

li {
	background-color: #ec8b68;
	color: #fff;
	border-top: 1px solid #fe9772;
	border-bottom: 1px solid #9f593f;
	font-size: 24px;
	letter-spacing: .05em;
	list-style-type: none;
	text-shadow: 2px 2px 1px #9f593f;
	height: 50px;
	padding-left: 1em;
	padding-top: 10px;}

.hot {
	background-color: #d7666b;
	color: #fff;
	text-shadow: 2px 2px 1px #914141;
	border-top: 1px solid #e99295;
	border-bottom: 1px solid #914141;}

.cool {
	background-color: aqua;
	color: #fff;
	text-shadow: 2px 2px 1px #3b6a5e;
	border-top: 1px solid #7ee0c9;
	border-bottom: 1px solid #3b6a5e;}

.complete {
  background-color: #999;
	color: #fff;
	background-image: url("../images/icon-trash.png");
	background-position: right, right;
	background-repeat: no-repeat;
	border-top: 1px solid #666;
	text-shadow: 2px 2px 1px #333;}

li a {
	color: #fff;
	text-decoration: none;
	background-image: url("../images/icon-link.png");
	background-position: center,...

JavaScript

var i = 0;
var hotItems = document.getElementsByClassName('hot'); // Сохраняем NodeList в массиве
if (hotItems.length > 0) {                          // Если в NodeList есть элементы
  while(i<hotItems.length) {       // Обрабатываем их все при помощи цикла
    hotItems[i].className = 'cool';         // Изменяем значение атрибута class
  	i++;
  }
}

var four = document.querySelector('li#four');
four.textContent = 'COUNT: ' + hotItems.length;