Llenar combo con jQuery
Como llenar las opciones de un select con jquery
HTML
<script src="https://code.jquery.com/jquery-2.2.3.min.js"></script>
<select id="someSelect">
</select>
JavaScript
$.getJSON('https://restcountries.eu/rest/v1/all', function(result) {
var options = $("#someSelect");
$.each(result, function(key, countrie) {
options.append(new Option(countrie.name, countrie.name));
});
});