JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<form id="form1">
        <input type="text" name="FIO roditel" placeholder="ФИО" >
        <input type="tel" class="phone" name="phone" placeholder="Телефон">
        <input type="email" name="email" placeholder="Почта">




        <div class="centers">
          <label>Томск, Академическая, 8
            <input type="radio" class="cent" name="center" value="Томск, Академическая, 8" data-email='tomsk@mail.ru'>
          </label>
          <label>Москва, Российская, 1
          <input type="radio" class="cent" name="center" value="Москва, Российская, 1" data-email='moscow@mail.ru'>
          </label>
          <label>Санкт-Петербург, Николаева, 24
          <input type="radio" class="cent" name="center" value="Санкт-Петербург, Николаева, 24" data-email='piter@mail.ru'>
          </label>
          <label>Воронеж, Кольцовская, 4
          <input type="radio" class="cent" name="center" value="Воронеж, Кольцовская, 4" data-email='voronej@mail.ru'>
          </label>
        </div>


        <input type="hidden" name="project_name" value="Новая заявка с сайта">
        <input type="hidden" name="admin_email" value="info@site.ru"> 
        <input type="hidden" name="form_subject" value="Новая заявка">

        <div class="btn-wrap">
          <button type="submit" class="btn">Отправить</button>
        </div>

        <label class="label-checkbox">
          <input value="" type="checkbox" id="confirm_recording_chkbx" checked="" required="">
          <span class="checked"></span>
          </label>

        </form>

JavaScript

$('.cent').change(function(){
	var email = $(this).data('email')
  console.log(email)
})