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var test= moment();

test.set('millisecond', 111);
test.set('second', 2);
test.set('minute', 23);
test.set('hour', 15);
test.set('day', 6);     // 0:日曜日、6:土曜日
test.set('date', 29);
test.set('month', 11);   // 「0」始まり
test.set('year', 2018);

var test = test.format('YYYY-MM-DD HH:mm:ss');
console.log(test);

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