NueveReinas

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<input type="radio" value="AAA" id="1"> AAA <br>
<input type="radio" value="BBB" id="2"> BBB <br>
<input type="radio" value="CCC" id="3"> CCC
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<br>
<div id="log"></div>

JavaScript

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   if($('input').is(':checked')) {
       $('input').attr('disabled', true);
       $(this).attr('disabled', false);
   }
    
    $( "#log" ).html( $( "input:checked" ).val() + " está seleccionado, los otros 2 botones están deshabilitados");
    
});