changeExample

HTML

<input id="variazioneAnticipo" class="rightAlligned form-control" style="width: 60%" type="number" step="0.01" min="0" value="3" />

JavaScript

$(document).ready(function() {
var interval;
    $("#variazioneAnticipo").bind('change keyup', function() {
        var variazioneAnticipo = $("#variazioneAnticipo").val();
        if (interval != "") {
        	clearInterval(intervalo);
        }
        intervalo = setTimeout(function(){ showValue(variazioneAnticipo); }, 1000);
    });
});

function showValue(value) {
	alert("CHANGED VALUE, NEW VALUE: " + value);
}