JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<div class="container clearfix">
    <div class="fixed">Блок с известной шириной</div>
    <div class="stretch">Блок, заполняющий оставшееся место</div>
</div>

CSS

.container {
    overflow: hidden;
}
.fixed {
  float: left;
  display:inline-block
}
.stretch {
  display:inline-block;
  background-color:#d68a59;
  overflow: hidden;
}