Очистка input при клике от определённого value
HTML
<input onblur="if(this.value==''){this.value='ЗНАЧЕНИЕ'};" onfocus="if(this.value=='ЗНАЧЕНИЕ') {this.value='';}" value="ЗНАЧЕНИЕ">
<textarea onblur="if(this.value==''){this.value='ЗНАЧЕНИЕ'}" onfocus="if(this.value=='ЗНАЧЕНИЕ') this.value='';">ЗНАЧЕНИЕ</textarea>