JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<div onclick="add1(); return false;">Добавить поле</div>

JavaScript

function add2(a) {
  document.querySelector('#' + a).addEventListener('change', function(e) {
    alert('Это слушатель поля с id = ' + e.target.id);
  });

}

let id_num = 1;

function add1() {
  let input = document.createElement('input');
  let id = 'input_text_' + id_num;
  id_num = id_num + 1;

  input.className = 'input_text';
  input.type = 'text';
  input.id = id;
  document.body.appendChild(input);
  add2(id);

}