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MyView = Backbone.View.extend({

 initialize: function(){
  this.render();
 }
    
 ,render: function(){
   //Underscore.jsのテンプレートに変数を渡せます。
   var variables = {what:"クルトン"};

   // テンプレートをコンパイルします
   var templ = 
    _.template($("#my_template").html(),variables );

   // コンパイルされたHTMLをelに代入します。
   this.$el.html( templ);
 }
    
 ,●●: {               // hint : イベント
  "●● #●●" : "●●"    // hint : "event selector : "callback"
 }
    
 ,onClick : function(e){
    alert(e.currentTarget.id+ "がclickされた");
 }
});
    
var myview 
   = new MyView({ el: $("#myview") });
<script type="text/javascript" 
src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.7.2/jquery.min.js"></script>
<script type="text/javascript" 
src="http://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/underscore.js/1.3.3/underscore-min.js"></script>
<script type="text/javascript" 
src="http://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/backbone.js/0.9.2/backbone-min.js"></script>

<div id="myview"></div>

<script type="text/template" id="my_template">
 <p><%= what %>という小さいパンをこよなく愛している。</p>
 <input type="button" value="クリック" id="btn" />
</script>