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Hoge.counter = 0;

function Hoge(){
  this.counter = 0;
}

// 関数
Hoge.counter++;
Hoge.counter++;
Hoge.counter++;

// インスタンス
var h = new Hoge();
h.counter++;
h.counter++;
h.counter++;
h.counter++;
h.counter++;

// 結果
console.log(Hoge.counter);// 3
console.log(h.counter);// 5