Edit in JSFiddle

jQuery(document).ready(function($) {
	var twit_text = 'べ、別にあんたのためにつぶやいてあげるんじゃないんだからね！';
	var twit_baseuri = 'http://twitter.com/home?status=';
	var enc_twit_text = encodeURI(twit_text);

	$('#tweet_link').attr('href',twit_baseuri+enc_twit_text);

    $('#t').text(twit_text);
    $('#e').text(enc_twit_text);
});

<a href="#" id="tweet_link" target="_blank">つぶやいてやる</a><br>
<br>
<div id="debug">
    <h2>$twit_text:</h2>
    <p id="t"></p>
    <h2>$enc_twit_text:</h2>
    <p id="e"></p>
</div>