$("#form1 input:enabled").val("这里变化啦")
<form id="form1" action="#">
可用元素：<input name="add" value="可用文本框"/> <br/>
不可用元素：<input name=“email” disabled="disabled" value="不可用文本框"/> <br/>
可用元素：<input name="che" value="可用文本框"/> <br/>
不可用元素：<input name="name" disabled="disabled" value="不可用文本框"/> <br/><br/>
多选框：<br/>
<input type="checkbox" name="newsletter" checked="checked" value="test1"/>test1
<input type="checkbox" name="newsletter" value="test2"/>test2
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<div></div>
<br/><br/>
下拉列表1：<br/>
<select name="test" multiple="multiple" style="height:100px">
<option>浙江</option>
<option selected="selected">湖南</option>
<option>北京</option>
<option selected="selected">天津</option>
<option>广州</option>
<option>湖北</option>
</select>
<br/><br/>
下拉列表1：<br/>
<select name="test" multiple="multiple" style="height:100px">
<option>浙江</option>
<option>湖南</option>
<option selected="selected">北京</option>
<option>天津</option>
<option>广州</option>
<option>湖北</option>
</select>