JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<select id="selectProvincia"></select>
<select id="selectSede"></select>

CSS

#selectSede {
    display:none
}

JavaScript

var xml = '<province><provincia value="PE">Pescara</provincia><provincia value="TE">Teramo</provincia><provincia value="AQ">L\'Aquila</provincia><provincia value="CH">Chieti</provincia><provincia value="AN">Ancona</provincia></province>',
    xmlDoc = $.parseXML(xml),
    $xml = $(xmlDoc);


$xml.find('provincia').each(function () {
    var provincia = $(this).text(),
        value = $(this).attr('value');
    $("#selectProvincia").append("<option value='" + value + "'>" + provincia + "</option>");
});


$('#selectProvincia').on('change', function (e) {
    if ($(this).val() == "TE") {
        alert('Ciao ciao.');
        $('#selectSede').show();
    } else {
        $('#selectSede').hide();
    }
});