JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

HTML

<input type="text" class="class-1" value="Enter Choice #1">
<input type="text" class="class-2" value="Enter Choice #2">

JavaScript

$(document).ready(function() {
    var default_val = '';
    $('input[class^="class-"]').focus(function() {
        if($(this).val() == $(this).data('default_val') || !$(this).data('default_val')) {
            $(this).data('default_val', $(this).val());
            $(this).val('');
        }
    });

    $('input[class^="class-"]').blur(function() {
        if ($(this).val() == '') $(this).val($(this).data('default_val'));
    });
});