Hello World Example

HTML

<div id="div1">Foo Bar Estoque1 Baz </div>
<div id="div2">Foo Bar Estoque1 Baz Poo </div>
<div id="div3">Foo Bar Estoque1 Baz Poo Par</div>
<div id="div4">Foo Bar Estoque1 Baz Poo Par Paz</div>

JavaScript

var elementos = document.querySelectorAll('body *');
for (var indice = 0; indice < elementos.length; indice++)
{
   var txt = elementos[indice].innerHTML;
   var x = txt.lastIndexOf('Estoque1'); 
   if(txt.indexOf('Estoque1') > -1)
   {
      txt = txt.substring(0, x) + "Estoque Vencido" + txt.substring(x + txt.length);
      elementos[indice].innerHTML = txt;
   }
}