JSFiddle - React, Tailwind, and code Playground

JavaScript

$.ajax({
    cache: false,
    type: 'POST',
    url: '/echo/html/',
    data: {
        'html': '<!DOCTYPE html><html><head></head><body><div><span>Teste!</span></div></body></html>'
    },
    success: function (data) {
        console.log($(data)); // dá DIV e não BODY!
        var texto = $(data).find('span').text();
        alert(texto);
    },
    dataType: 'html'
});